AnyaSpórol

Óda a leveshez – Heti menü 2

Hozzátok Leves :)) Ez a felkiálltás a Gyalog galopp című film végén található, amikor a franciák kidobják a Leves nevű tehenet Arthur királyra, sajnos ezt a részt nem találtam a youtube-on.

És miért óda a leveshez? Több okból!

1. egészséges,

2. tápláló,

3. ha idény zöldségből készítjük olcsó is.

Én a másodikkal kezdeném, ha a heti menüben minden nap van leves, akkor az remek, hogy miért, mert tápláló, akkor a főételből kevesebb fogy, ha nem húsleves, gulyáslevest, tarkabableves készít az ember, akkor egy leves megfőzése ritkán tart 1 óráig, sőt, fél óra és kész. Főleg a piacon kapható friss alapanyagokból, új répa, zeller, karalábé, zöldbab, karfiol, brokkoli, stb.

Általában egyszerű leveseket készítek paradicsomleves, ezt a gyerekek imádják, karalábéleves, karfiolleves, zöldbableves, krumplileves, avagy hamis gulyás, fokhagyma -, karfiol-, brokkoli-  ‘rémleves:)  Ez utóbbiakat mind bogyóval tálalom, vagy a szikkadt zsemle, több napos kenyeret kockára vágom, tepsibe sütőpapírt teszek és már pirulhat is, még magában ropogtatva is isteni!

Aztán ott vannak a ragulevesek, azokat is imádom.

Amiket nem főzök, de sokan szereti, hideg gyümölcsleves, frankfurti leves, borsóleves – én szeretem, de gyerekeim már hozzátápláláskor is utálták a borsót, most sem eszik meg, sajnos 🙁

Jaj most jutott eszembe egy kis gombaleves- ez is kilőve gyerekek miatt, vagy májgombóc leves :9

Télen meg a tápláló levesek, ezek mellé egy palacsinta, vagy valamilyen sült vagy főtt tészta is megteszi másodiknak. Mondjuk tarkabableves egy kis darab füstölt oldalassal, nyami :))

Hideg estéken  vacsorára jöhet (bocs, de azok is eljönnek) egy-egy forró krémleves, amit nem a zacskóból keverünk ki, átmelengeti a testet és a lelket is.

Mindig szemezek az egzotikusabb levesekkel, mármint számomra egzotikusnak tűnővel, készítettem már vöröslencséből levest, gyömbérrel, pillanatok alatt megvolt, mert az gyorsabban megfő, mint a normál lencse!  Még a céklalevessel szemezek 🙂 Kérdés, hogy azt a gyerekek és férj megeszi-e, bár szép színe van, lányos 🙂

Levesbetét: a  levesekbe általában “krokodil tojást” készítek, mi így hívjuk a csipetkét, vagy galuskát, de van amikor ennek a vajas megoldását választom, mondjuk egy ragulevesbe, és még petrezselymet is szórok bele, hogy szép legyen 🙂 Egy egész tojás, kicsi só, liszt, hogy olyan galuska tésztát kapjunk és kiskanállal beleszaggatom a levesbe.

Fűszerezés: Még levesport, leveskockát sem használok, inkább élvezem a zöldségek ízét. Ha nagyon muszáj, akkor a dm alnaturás zöldségleves bio “vegetáját” használom, egy zacskóval szoktam venni -15%-os vásárlásomnál és több hónapra elég. De a kiskertemben terem lestyán, ezt  szoktam a levesekbe belefőzni.

Egy a lényeg, hogy levest nem csak azért érdemes főzni, mert egészséges, hanem azért is, mert tápláló, meleg, folyadék és finom, kevesebb főétel fogy és akkor már megint spóroltunk 🙂

Ti milyen leveseket főztök???

Mikro takarítás gyorsan és vegyszermentesen:)

A mikro úgy nézett ki komolyan, mintha nagyon hímlős lenne, zsírhímlős 😀 Kénytelen voltam kitakarítani, már ráfért. Kedvenc takarítónős sorozatomban láttam (Kim és Aggie), hogy ők hogy csinálják, a vízbe fél citrom levét belefacsarják és mehet melegedni a mikroba. Én olyan 1 percre szoktam beletenni és utána hagyom állni, párásodjon. Utána edény ki és egy normál törlő kendővel kitörlöm. Ha nagyon mocskos a mikro, akkor még egyszer beteszem a citromos levet, megint kitörlöm. Ha még mindig mocskos, akkor újabb foroghat a tálka és így tovább!

Most olvastam egyik blogon, hogy ecettel is meg lehet csinálni.  Egy rész ecet és egy rész meleg víz kell hozzá. 10%-os ecetet öntöttem a kis tálkába és ment a mikroba 1 percre. Nem mertem betenni, mint a blogger, 10 percre, percenként újra és újra indítottam. Fogalmam sincs ugyanis, hogyhogy kell alacsonyabb wattszámra állítani a mikrot :S Aki ezt tudja, az nyugodtan tegye be akár 10 percre is:)

Nagyon szégyellem magam, de legalább 6x ment körbe, míg minden dzsuva le nem jött róla. Nem kellett más vegyszer, nem kellett dörzsölni. Csak törölni 🙂

A végén csillogott villogott a mikro. Ilyenkor mindig megfogadom, hogy legközelebb gondosabb leszek, aztán minden dolog fontosabb, mint ez…. Pedig mennyire egyszerű, ecet meg mindig van kéznél…

Ti hogy takarítjátok a mikrotokat?

Házi tészta

Vendi megfázott, nem is csodálom, itt 8 fokban a gyerekek simán rövid ujjúban vannak, sapka, azt szerintem majd -5 fokban :))  Múlt héten 6 km túrát tettek a másik városba a hegyen keresztül, gyújtottak tűzet, sütöttek kolbászt, szerintem ott izzadt le és jött haza rövid ujjúban. Különben nincs okom panaszra már majdnem 1 hónapja jár oviba és még nem volt beteg, most meg fáj a torka és egy kis hőemelkedése van, na meg taknyos, így itthon fogtam csütörtökre és péntekre, kell a fenének, hogy még egy vírus felülfertőzze.

Ma már Trudi is itthon van, kapott egy szabadnapot, ő szerencsére még nem volt beteg, pedig ő most kezdte az ovit 🙂

Venditől, én balga, megkérdeztem reggel, hogy mit főzzek, válasz: lasagne! Remek, nincs itthon lasagne tészta, hát most mi lesz?! Bicajjal nem tudok elmenni a városba, 1 km-re van tőlünk, akkor vinni kell gyereket is, Vendi meg most ne biciklizzen. Férj elment az egy szem kocsinkkal dolgozni, micsoda allűrjei vannak 😀

Hopp! Villanás! Hát nagyanyám nem ment a boltba a tésztáért, akkor én is meg tudom csinálni! Igaz tésztagépem nincs, így aztán én fogom kinyújtani, kicsit vastag lesz, de sebaj. Nagyanyámnak sem volt tésztagépe.

A boltban még nem láttam kocka tésztát, ami túrós tésztának és krumplis tésztának lenne jó. Ugye nem kell mondanom, hogy a gyerekeim minden nap meg bírnák enni a tésztát?! (Na jó én is )

Nagyanyám 10 embert etetett minden nap, szerda és péntek  volt a tésztanap. Ilyenkor a következő tészták voltak: mákos, diós, grízes lekvárral, káposztás, krumplis, túrós, én meg a tejfölös cukrost szerettem. Most meg nem bírnám enni, de akkor hogy ropogott a kristálycukor a fogam alatt, még mindig emlékszem:) Másik tészta napon általában vagy bukta vagy szilvás gombóc vagy mákos nudli vagy derelye  vagy lángos vagy túróval töltött zsemle volt, vagy palacsinta tésztában forgatott és kisütött zsemle. Csorog a nyálam! :9

A tészta receptet  innen vettem. Csak azabaj, hogy itt, Németországban valami más számozása van a liszteknek, így egy kicsit több vizet öntöttem hozzá. Ha valaki akar karizomra gyúrni, annak remek gyakorlat a nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, beleadtam apait anyait, a izzadság csepp is benne van. Annál finomabb. Most már a sütőben van a lasagne. Ebből marad még holnapra is szerintem, imádom a rakottas dolgokat, mert fél kiló darált hússal meg lehet etetni a családot, ha kicsik  a gyerekek, akkor még másnapra is marad:) Ha meg maradna, na azt kétve hiszem, akkor megy a mélyhűtőbe. Jelentem isteni lett, a tészta tökéletes, egyáltalán nem volt vastag, itt van az íze a számban és annyit ettem, hogy mindjárt kipukkadok 🙂

Maradék tésztából, pedig készítettem kockatésztát és holnap ebből készítek krumplis tésztát :9

Nagyon ajánlom a tisztatésszta blogot olvasásra, ha nem is olvassuk, csak gyönyörködünk a tésztákban, már az is felér egy kisebb fajta mámorral 🙂 Nekem ez a pöttyös tészta a kedvencem!!!

Ki kapott kedvet egy kis házi tésztához???

Hideg van, süssünk kenyeret :)

Itt is egyre hidegebb van, főleg esténként. Reggel 8-kor 5,5 fok. Fűtést még nem nagyon tudjuk használni, mert olajjal fűtünk és a tartályokat fel kellene tölteni. Az sok pénz, nagyon sok, főleg, hogy ősszel kell kifizetni a teljes téli fűtőanyagot. :S

Így aztán nincs más hátra felöltözünk, meleg teát iszunk és használjuk a sütőt. Ami nyáron a pokol, az ilyenkor a megváltás. Szerencsére a konyha az étkező és a nappali egyben van, így a meleg valamelyest szétárad, főleg a friss péksüteménnyel a szánkban 🙂 Meg egy jó forró kakaóval, vagy teával 🙂

Mit is süssünk? Megvan! Kenyeret! Kiflit! Buktát! Kakaós csigát! :)) Isteni az illata, és a sütő is csak úgy duruzsol – na jó, ez költői túlzás volt! :))

Ezen is lehet spórolni, főleg a péksüteményeken. Egy tepsi kakaós csiga  kb. annyiból készül el, mintha a boltban vennék két darabot, a másik, hogy itt nem is lehet kakaós csigát kapni:(

Vagy a bagel, isteni, Limara pékségéből származik a recept, mint oly sok. Ha nincs itthon kenyér, akkor itt van a két órás kenyér, ezt pikk-pakk meg lehet sütni. Vagy anyósom kiflije, nyami, milyen finom is az, magában akár egy jó kis gulyásleveshez. Vagy éppen a  házi lekváros bukta, nyami, nagyanyám mennyit sütött nekünk 🙂 Ez is jó másodikként egy leves mellé.

Érdemes sütni, már ha van rá időnk! Aki valós sikerélményekre vágyik, annak Limara összes receptjét tudom ajánlani, amit kipróbáltam abban még sohasem csalódtam!! Pedig nem is kenyérsütő géppel dagasztom be a tésztát, hanem egy sima multifunkci bosch géppel, amit Férjtől kaptam karácsonyra 🙂

Akkor most képekben sörös kenyér, kifli, bagel, kakaós csiga, bukta, sajtos bagett! Remélem kedvet kaptatok egy kis sütéshez, szigorúan fűtés célzattal! 🙂

Vécé takarítás egyszerűen és gyorsan kólával és öko tisztítószerrel :)

Takarítsunk vécét, boáá, részemről, de hát ki csinálja meg, ha nem én?! Férjet talán kétszer tudtam eddig rávenni, akkor éppen babát vártam és közöltem hogy én nem nyúlok domestoshoz, amíg be nem töltöttem a 12 hetet! :)) Első terhesség! Pedig ha ismertem volna a receptet, akkor drága Férjem tuti, hogy nem szerzett volna maradandó lelki sérüléseket a buditakarítástól :DDD

Első recept egy általános öko tisztítószer, kitűnően lehet vele vécét takarítani, és a körötte lévő csempét. Még az undoknak számító vécékefét is remekül be lehet vele spriccelni és utána csak kiönteni belőle a dzsuvás lét.

Alkalmas a mosdó tisztítására is és a körölötte lévő csempéjére is, mivel illóolajakat tartalmaz így a vécé a takarítás után isteni illatokban fog pompázni 🙂

Recept:

  • 480 ml(2 bögre) liter víz
  • 1 teáskanál bórax
  • 60 ml (negyed bögre) ecet
  • 15 csepp levendula illó olaj
  • 15 csepp citrom illó olaj
  • fél literes spriccelős tartó
Elkészítés: A vizet feltettem főni, fedőt tettem rá, így pikk-pakk megvolt. Lehúztam a tűzhelyről elkevertem benne az egy teáskanál bóraxot. Hozzáöntöttem az ecetet és hagytam kihűlni. Amikor kiült hozzáöntöttem az illóolajokat. Ha valaki annyira nem szereti az intenzív illatokat tegyen belőlük kevesebbet. Én így teszek legközelebb, hiába az én nyálkahártyámat zavarják az intenzív illatok, főleg ezek az illóolaj 100%-osak 🙂
A kóla pedig nem arra való, hogy takarítás után megigyuk :), hanem, hogy a  vécé alján összegyűlt lerakodást eltávolítsa. Erre mindig húgykő eltávolító dm saját márkás folyadékot használtam, de már nem bírom megvenni a boltban, így találtam ezt a megoldást. (Amióta a blogot írom, már remeg a kezem az erős vegyszereknél, sőt nincsenek is itthon 🙂  Fogtam  5 deci kólát és beleöntöttem a vécébe, hagytam állni olyan 3-4 órát, de lehet akár egész éjszakát is, aztán fogtam a kefét sikáltam egyet, és tadam eltűnt a lerakodás :)) Ezt havonta tervezem bevetni, akkor nem horror áron van és a pet palackot (itt visszaváltható), a gyűjtőbe kérem bedobni 🙂
Frissítés 12/09/18: Ökoanyu azt javasolja, ha valaki nem akar kólával tisztítani, hogy 2 evőkanál citromsavat önt a kagylóba. Gondolom ezt is állni kell hagyni, jó egy éjszakát és utána jöhet a kefélés 😉
+1 ötlet: én személy szerint utálom a vécéspréket, hiába na nagyanyámtól örököltem, az igen érzékeny orromat. Inkább a végtermék szagát szagolom, mint a végtermék és virágillat keverékének elegyét :))) Akinek igénye van rá, az úgy is megoldhatja az illatosítást, hogy a vécépapír tekercsre rácsepegtet pár cseppet a kedven illóolajából 🙂
 
Ki hogy takarítja a mellékhelységét? (Hehee válasz: Férjjel :DDD )

Le vele – avagy muslinca csapda házilag

Egyik kedvenc bloggerem Fanni már megosztotta az oldalán, akkor még nem volt muslincánk, de most!!! Itt van kint a barack, a körte, a  szőlő, meg minden gyümi és imádják ezek a kis rohadékok. Hallom édesanyámat, ahogy ironikusan mondja: “De hát ezek is Isten állatkái”. Nem érdekel, utálom őket, hogy mindenre rászállnak,  csak rajzanak, legszívesebben lecsapnám őket, de arra egy nap sem lenne elég. Valamint Férj közölte, hogy ne merjem őket lecsapni a falon, mert nem akar festeni! :)) Telekakilták a konyhaablakomat és nem is akarok belegondolni, hogy még mit?!

Ennek vége! Le velük! Csapdát készítettem. Mennyire egyszerű, el sem hiszitek, mondjuk a tölcséres megoldással kicsi megszenvedtem, nem vagyok egy mérnök alkat, na 😀

Fanni csak almaecetet tett az üveg aljára, ez nekem sajnos nem jött be, próbáltam banános ecettel, arra sem jöttek, maradt a sima banán, arra rajzanak, mint a jó fene! Tele az üveg, ha mind eltűntek a konyhámból, akkor jöhet rájuk egy kis víz, oszt jónapot. Aki nem akarja meg fullasztani őket, az meg vigye el jó messzire a konyhától, és eressze őket szabadon :))

Az a lényeg, hogy a tölcséren keresztül már nem tudnak kijönni, a tölcsér külső meg le kell zárni, én nem találtam havanna ragasztót, azzal dolgoztam, ami volt itthon 🙂

Fel lehet kérni Férjeket, hogy eszkabáljanak jobbat, micsoda kihívás, hiszen ők oldották meg a muslinca gondokat :DD

Frissítés 12/09/12 (de jó dátum) : Egyik kedves olvasom a facebookon, Anikó írta, hogy van ennél egyszerűbb megoldás is. Egy tálába ecetet önteni, ő borecetet használt, én almaecetet és egy kis mosogatószert bele. Erre jönnek a muslincák, aztán bele is döglenek. Így most két fronton indítottam támadást, az egyik muslincafogóm a szemetes szekrényében van a másik meg a gyümölcsök mellett :))

Kipróbáljátok? 

Ui: muslincák utá

n megyek is kólával vécét takarítani :))

Gyerekek, ne pazaroljunk!

Elegem van és kész! Ma reggel drága kislányom Gertrúd fogta és otthagyta a reggelire kért müzlijét. Oksa, ha egyszer megteszi,nem baj, de hogy már harmadszorra?!!! Ma reggel okítást tartottunk a 3 évesnek, egyben az 5-nek is, hogy miért nem pazarolunk.

Igen, tudja meg ő is, hogy mi a következménye annak, ha feleslegesen kér valamit és utána dobhatjuk ki. Elmondtuk neki, hogy ha nem akar enni az sem baj, de akkor ne kérjen müzlit, hogy aztán kidobhassuk. Elmondtuk neki, ha pazarlunk, akkor nem marad pénzünk arra, hogy neki szép barbiet, filly ponyt vagy bármilyen (ilyen szörnyeteg) játékot vegyünk. Pislogott, remélem megértette, igaz apja németül mondta el, én meg magyarul 🙂

Most kivételesen nem dobtam be, hogy máshol éheznek, bár kisfiamnak már többször elmondtam, ha nem eszi meg, amit kért, akkor megcsinálom vele, hogy egy napig nem kap kaját, hogy tudja, milyen az éhezni, szerencsére óvoda sokat segített, most már majdnem mindent megeszik 🙂

Nem vagyok fejlesztő, nem vagyok pszichológus, csak egy anya, akinek van két gyereke, de én akkor is felhívom szíves figyelmüket, akármilyen kicsik is, hogy ne pazaroljanak, valamint arra is, hogy nem kaphatnak meg mindent. Ha végigüvöltik miatta a boltot akkor sem. Mondjuk ilyen kétszer volt és aztán már megszokták, hogy a nem az nem 🙂

Nem vehetünk meg mindent, és én el is mondom nekik, hogy erre nincs pénzünk, vagy azt is hozzáteszem, hogy ezt akkor sem venném meg, ha lenne. Van mindkettőjüknek malaca, oda gyűjtjük nekik a pénzt, dédi adományozta nekik, akik maga a spórolás mintaképe, tényleg! Egyszer úgy jártam, hogy az ikeában voltunk, persze fagyit akartak enni, mondtam nincs nálam pénz, erre Vendi, de anya fizess kártyával :)) Vagy a másik, hogy kérek apától! Szegények, ilyenkor apával összezárunk, mint anno az én szüleim 😀

Nos, ha valamit akar, akkor a saját pénzéből kifizetheti, eddig még semmit nem akartak annyira, hogy a malachoz nyúljunk! 🙂

Egyik drága barátnőm (Vandi) kért meg, hogy egyszer írjak erről a témáról is, mert fontosnak tartja, én is, hogy a pénz fogalmával és értékével megismertessük a gyerekeinket. Neki egy 5 és egy 3 éves kisfia van, meg egy tündéri újszülött kislánya. Náluk úgy van, hogy mosáskor az apró pénzek a fiúk pénztárcájába vándorolnak, és amikor elmennek vásárolni a fiúk viszik a pénztárcájukat magukkal! Abból költhetnek 🙂

Remek ötlet, Vendi különben is egy hete azt kérte, hogy lehessen pénztárcája. Szerintem beszerzek neki egyet, vagy mindjárt utána nézek a printeresten, hogy hogy lehet varrni! 🙂 Így is van már 50 centje, amit odaadott nekünk akkor, amikor a számlánkon 1,08 euró volt, hogy ezzel is segítsen minket 🙂

Másik, hogy most tanulságos meséket fogok keresni a pazarlásról, spórolásról, hogy azokkal szórakoztassam őket esténként 🙂 Valakinek van ilyen meséje?

Ti hogyan nevelitek arra a gyerekeket, hogy ne pazaroljanak? Hogy tudják meg, hogy a pénzért meg kell dolgozni és nem csak úgy fénymásolják? 

Ui: figyelem, nem könyvből nevelem a gyerekeimet, hanem megérzésből, már lemondtam arról, hogy könyvből tökéletes gyerekeket neveljek és nem utolsó sorban, hogy tökéletes szülő legyek, engem ez csak frusztrál. Én csak ELÉG jó szülő akarok lenni! Én tudom, hogy mi a jó a gyerekeimnek, én vagyok az anyjuk, úgyhogy a szagemberek véleményét elolvasom, aztán vagy betartom, vagy nem 🙂 Ha meg kell állom a gyermekeim pszichológia kezelését nagykorúkban, hogy a tőlem elszenvedett sérelmeiken túl tudjanak lépni 🙂

Folyékony mosószer házilag mosogatószerből

Annak, aki túl bonyolultnak és pepecselőnek találta a házi folyékony mosószert mosószappanból, annak itt egy gyors, egyszerű megoldás.  Mossunk mosogatószerrel!

Nem egy új találmány, tesóm is ezzel szokott mosni, méghozzá a Frosch 0,7 literes mosogatószert öntötte a ruhákhoz és láss csodát tiszták lettek. Folttisztításra meg ott van a jó öreg epeszappan.

Mi kell a folyékony mosószerünkhöz?

1,168 literhez (1/4 gallon) a következő hozzávalók szükségesek:

11,25 gr bórax

11,25 gr mosószóda

7,5 ml  mosogatószer – igaz amerikai receptben nem öko mosogatószer van, hanem rendes, jó sok vegyszerrel, kb. ilyen összetételű a JAR. Én a jól bevált froschomat használtam. Ezért aztán saját elhatározásomból 10 ml öntöttem bele.

Magyarázat: azért ilyen furcsák a mennyiségek, mert az amerikaiak gallonra számították, nekem egy olyan mosószeres flakonom volt, ami pont 1/4 gallon.  1 gallonhoz, ami 4,54609 liter kell 3 ek bórax, 3 ek mosószóda és 2 ek mosogatószer. Úgy számítottam, hogy 1 ek 15 gr/15 ml és így arányosítottam mindent. Aki más mennyiséget szeretne, annak előtte egy kis számolás és már kész is;)

Amikor a hozzátevőket mind beleöntöttük a mosószer tartóba, akkor 250ml nagyon forró vizet öntsünk rá a keverékre, nem kell hogy forrjon, hanem jó meleg legyen. Addig rázogassuk, inkább kevergessük, úgy mint egy jó pohár bort, vagy James Bond a Martinit :), amíg az összes összetevő fel nem oldódik.  Ha ez megvan hideg vízzel öntsük fel, egészen a tetejéig. A habja ki fog folyni, de az nem baj.

1 mosáshoz olyan 2 decit adtam ebből a folyadékból, vagy egy kicsit többet, ha piszkosabb a ruha.

Tapasztalat: ruha tiszta, fekete tappancsos zokni nem lesz fehér, azt előtte elő kell kezelni. Ruha színe nem jött ki.

Ez egy gyors és egyszerű alternatívája a mosószappanos folyékony mosószernek. Sajnos itt még nem találtam mosószappant, úgyhogy addig ez a megoldás marad 🙂

Számoljunk:

Frosh ára: 400 Ft (Müllerben)/0,7 l – 10 ml = 57Ft.

Mosószóda: 450 Ft/kg – 11,25 gr  = 5 Ft.

Bórax: 450 Ft/fél kg – 11,25 gr = 10 Ft

1,168 liter folyékony mosószer megvan: 72 Forintból. Ha 2decit öntünk a gépbe, akkor az egy töltésre akkor az majdnem 6 mosásra elég, egy mosás 12 Forintra jön ki.

Ez sokkal drágább, mint a mosószappanból főzött, de akinek nincs ideje pepecselni, vagy csak elfogyott és nem ér rá megcsinálni, annak ez egy újabb opció lehet. Ha más mosogatószerből csináljuk, ami koncentráltabb elég a 7,5 ml is.  Akkor olcsóbban jön ki.

 Kipróbáljátok? 

Frissítés: nutállás foltokat kezelés nélkül kihozta a konyharuhából, kislányom azt használta szalvétának, tiszta apja, viszont paradicsomos foltot elő kell kezelni 😉

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLCafé oldalra!