Szülinapi buli- csináld magad

Két gyermekemet 2 év és 21 nap különbséggel szültem, ezért aztán, ha akarják, ha nem együtt tartjuk a családban a szülinapi bulijukat. Gondolom, ha majd már nagyobbak lesznek, nem így lesz, de most még 5 és 3 évesek, nem volt ellenvetésük.

16-an voltunk összesen a buliban, ilyenkor szoktunk főzni, van torta, ital, móka-kacagás. Felnőttek beszélgetnek, gyerekek meg az új ajándékokkal játszanak.

Ajándék: idén egy nagy ajándékot kaptak, mert elegem van, hogy mindenki hoz egy-egy darabot, így aztán kaptak 1-1 nagydoboz legot, Tüccsi természetesen rózsaszín királylány kastélyt, Bebő, meg űrkilövő állomást, ez volt a vágya.

Kaja: Mindig kérdéses, hogy mit főzzünk, tavaly grilleztünk, uram el sem jött a sütő mellől, és olyan gyorsan elfogyott több kiló hús, hogy csak lestünk.

Idén kitaláltam, hogy mi lenne, ha gyrost készítenék, vettem 5  kg tarját, csontját félretettem vasárnapi húsleveshez.  Aztán csíkokra vágtam, beolajoztam és befűszereztem. Általában Knorr Gyros fűszerkeveréket veszek, de abból 1 db 350 Ft felett van és fél kiló húsra elég. Kutattam a neten és találtam egy jó kis gyros fűszerkeveréket, amihez minden volt itthon és a házi keverékem nem tartalmazott sem glutamátot, sem egyéb segédanyagot, csak fűszert.  Mielőtt jöttek a vendégek megsütöttem a húst két serpenyőben. Nem kell sokáig sütni, lényeg, hogy szaftos maradjon a hús. A legnagyobb fokozaton sütöm, egyik oldalát is 3-4 percig és a másik oldalát is, és már kész is.

Aztán jött a pita kenyér, ebből 4 darab olyan 300 Ft körül van, azzal számoltam, hogy mindenki eszik kettőt, nagyon sok lett volna. Korábban is sütöttem már pitát, nem egy atomfizikai feladat, és nagyon gyorsan megvan. Így aztán reggel korán felkeltem begyúrtam a tésztát és a 38 db pita megsütésével egy óra alatt bőven kész voltam. A tészta receptet itt találjátok.

Akkor már csak joghurtos öntetet kellett készíteni. Készítettem másfél liter házi joghurtot és ebből lett az öntet, még marad egy kis keverékem, amit feljavítottam fokhagymával és oreganoval, sóval borssal.

A salátát előre felvágtuk, a lilahagymát dettó, meg a paradicsomot.

Amikor megjöttek a vendégek, és éhesek lettek, akkor készítettem el a gyrosokat, mint a büfében. Azon csodálkoztam, hogy jól laktak és egy csomó maradt is. Másnap hetünk ebédjére volt elegendő. És még a hétfői ebédre is maradt.

Torta: természetesen ezt is saját magam készítem el mindkét gyermekemnek. Bebő túrótortát kért, ami nagyon egyszerűen elkészíthető (piskóta alap ezt megkenem lekvárral és erre jön rá a krém, drága Judit barátnőmtől tanultam, túró, tejszín és cukor kell hozzá, zselatint nem teszek bele, csak habfixálót ), imádja mindenki, és sokkal olcsóbb, mintha a cukrászdában venném. Tüccsi pedig csoki tortát kért, az pedig a specialitásom, isteni finomra tudom készíteni:)(Ismét piskóta, csak több tojásból, a csoki krém pedig: 2 dl tejszín 20 dkg cukorral  és 4 ek holland kakaóval felforralva kihűtve és 20 dkg vajhoz keverve. Csoki mázat a tetejére nem szoktam rakni, hanem teleszórom  szívecskés cukorkákkal).

Egyet sajnálok, hogy díszítésre nem maradt időm, de a gyerekek nem hiányolták, nekem már csak a végén jutott eszembe, hogy nem volt se lufi se semmi. Remélem, nem lesznek fejlődésben visszamaradottak emiatt 🙂 Majd jövőre megemberelem magam deko témában is 🙂