AnyaSpórol

Apám hétfőn beállított két hatalmas cukkinivel, hozta nekem felkiáltással, éljen! Most mit csináljak vele? Főzelék kizárva, gyerekeim nem eszik meg, én vagyok a hibás, mert annyi főzeléket ettem gyerek koromba, hogy egy életre elment tőle a kedvem! Főzeléket én rakottasokkal váltom ki. A kelkáposztát csak rakottan tudom megenni, na jó a zöldbabot imádom bármilyen formában, de csakis frissen 🙂

Megvilágosodtam, készítek töltött cukkinit! Van itthon hozzá mindenem, darált húst mindig tartok a mélyhűtőmben. Bármire jó és igen gazdaságos. Fél kiló darált húsból készíthetek egy nagy tepsi:

• lasagne-t,
• rakott babot,
• rakott kelt, káposztát
• töltött cukkinit, tököt, karalábét,
• töltött paprikát,  káposztát,
• egybesült fasírtot -akár felvágott helyett,

hogy hármunknak 2 napig elég legyen!

Lehámoztam a cukkinik héját, nehogy megijedjen Tüccsi, mert ő nem nagyon szereti mostanság a zöccséget sem a gyümölcsöt, ilyen korszakát éli 3 évesen. Kivéve a nyers répát!

Aztán főztem egy fél bögre rizst, közben pirítottam a hagymát ( nem volt itthon fokhagyma, mert azt szoktam inkább alá tenni) aztán jöhetett egy reszelt cukkini darab bele, mert olyan nagyok voltak, hogy a tepsibe nem fért bele mindegyik. Gondoltam, ha a lányom nem enné meg a cukkini “hajót”, akkor is kapjon vitamint, így meg teljesen elfő és látni sem látja, nem tudja kipiszkálni 🙂

Aztán jött rá a hús, só bors, amikor kifehéredett, megpirult, leszedtem a tűzhelyről és hozzákevertem a rizst, a tejfölt. Cukkinikat besóztam, kiolajozott tepsibe állítottam őket, a tölteléket belekanalaztam, sajtot szórtam a tetejére, alufóliát rá és ment a sütőbe, amikor megpuhult alufólia le és jöhetett a sajtpirítás.

Olyan finom lett, hogy kisfiam este is azt akart enni, lányom meg megkóstolta a cukkinit és közölte, hogy ez finom :))) Nem az egészet ette meg, de akkor is sikerélményként könyvelem el!

Én általában sertés darálthúst használok, van hogy leértékelve veszem, mert a dátuma másnap lejár, ilyenkor hazaviszem, be a mélyhűtőbe vele, vagy a hentesnél veszem, vagy csak lapockát veszek és a saját darálómon átküldöm, ha olyan árban van a lapocka 🙂

Egyszóval a darált húst azért szeretem, mert igen gazdaságos, nagy adag kaját lehet készíteni belőle! :)) Mégis ettünk húst, meg még zöccséget is, kész nyereség :))

Ti mit főztök még darált húsból? Milyet szoktatok venni? Hol veszitek? 

UI: Apukám hozott még fél kosár meggyet is, úgyhogy a befőzés folyt köv. 🙂

Többen kérdezték már, hogy nincs-e valami jó receptem  mosogatószerre. Mindig azt írtam, hogy nincs, mert a jól bevált békás mosogatószeremet használom, az öko is, és ha a Müllerből szerzem be, akkor ott a legolcsóbb, régen az obi-ban volt a legolcsóbb, dm-ben horror áron árulják! Múlt héten Lukrécia kencéi között találtam meg ezt a receptet:

Hozzávalók:

5 dkg szappan lereszelve (dm-eset vettem, ultra sensitive, nem organikusat, igaz)

2 dl meleg víz (desztilált víz, ami nem ugyanaz, mint az ioncserélt víz, lehet kapni, de az autós részlegen kell keresni a hiperekben, vagy a festékboltban 2 liter 167 Ft volt)

3 kiskanál citromsav

2 kiskanál szódabikarbóna

2 kiskanál só

citrom illóolaj

teafa olaj vagy neem olaj

A szappant először is lereszeltem, közben a mikroban megmelegítettem a desztílált vizet, ebbe szórtam bele a reszelt szappant, amikor már nem volt forró, és jól betaknyosodott, bocsi, szakszerűbben nem tudom leírni, hozzákevertem a fent leírtakat, utolsóként a szódabikarbónát. Na ekkor kezdődött a pezsgés, elkezdett kvázi forrni a szappan! Habzani és emelkedni, kifolyni az edényből. Mint később megtudtam a szódabikarbóna és a citromsav kölcsönhatásba, vagy mibe lépett (gimiben év végén széttéptem a kémia könyvemet, nem kellett volna! De ki az a barom, aki nulladik órába teszi a kémiát?! Soha nem jártam be, upssssssssz!) Egyszóval NEM SIKERÜLT!!!

A lényeg az, hogy mintha túlvertem volna a tejszínt becsomósodott, a tetején úsztak a szappan göbök, alul meg a desztilált víz! Így aztán ebből nem lesz már mosogatószer.

Megkértem Natit az Ökokuckóból, hogy segítsen már, mert hátha egy organikus szappannal, vagy folyékony mosódióval megy, de azt írta, hogy folyékony mosódióval SEM SIKERÜLT. Most kísérletezünk!

Persze miért is írom meg, hogy nem sikerült? Azért, mert nekem sem sikerülhet minden! Remélem sikerül találnunk vagy kifejlesztenünk egy jó mosogatószer receptet. 🙂

Van bevált mosogatószer receptetek, vagy maradtok a boltinál?

Amióta olvastam  David Safier Pocsék karma könyvét, (aki nem olvasta, annak nagyon tudom ajánlani, ha könnyes szemmel akar röhögni), nagyon figyelmesen bánok a hangyákkal, nem taposom el őket, hanem csak összesöpröm és visszaszórom őket a kertbe 🙂

Valószínűleg ezért van, hogy elkanászodtak és csapatostul randalíroznak az alsó szinten. Már nem csak az teraszajtó alatt érkeznek hozzánk, hanem a kamra felől is támadást intéztek a gyerekek által szorgalmasan elhagyott morzsák ellen. Nálunk morzsa és ételmaradék mindig kerül a földre, Férj többször is mondta, hogy amit a gyerekeink leesznek a földre, azzal egy egész etióp falu jóllakna. Most mit csináljak velük, hát ilyenek?! Minden nap seprek, de ez nem elég, valami szer kellett hangyairtásra. Remélem, hogy nem hangyaként születek újjá, max hangyakirálynőként 😉

Sütőporozni nem akarom az egész lakást, vegyszerrel nem akarok nekik menni, mert gyerekek is vannak. Kipróbálom, hogy ezzel a módszerrel mi lehet elérni. Minden van itthon hozzá, úgyhogy kezdődhet a kutyulás!

Hozzávalók

1,2dl víz

23 dkg  cukor

1,5  ek bórax

Fél adagot készítettem el, ez is elég sok folyadék.  Edénybe beleöntöm a vizet, hozzáadom a cukrot és a bóraxot és felforralom, közben kevergetem, 3 percig forralom. Aztán lehúzom, hagyom kihűlni a folyadékot és lapos tégelyekbe, jelen esetben konzerves üveg fedelébe öntöttem a hangyairtót és a vonulási útvonalukba tettem. Igaz gyerek nincsenek itthon, kíváncsi vagyok, hogy akkor mi történik a folyadékkal. Valószínűleg felrúgják! De lehet, hogy amire haza érkeznek kiirtom az összes hangyát a lakásból.

Ennek a hangyairtónak az a lényege, hogy a hangyák isznak belőle, hazaviszik magukkal és ott döglenek meg. Nem összegömbölyödve a lakás számos pontján, mint  a boltban kapható fújós változat esetében:( Szegények, de a Pocsék karmában ha egy hangya meghal és nem cselekszik jót újra hangyaként fog újraszületni, remélem akkor már nem az én nappalimban:))

Figyelem: gyerekek kezére, szájába, szemébe ne kerüljön!

Ha van jobb öltet a tárolásra, akkor osszátok meg velünk, minden szuper ötletet szívesen látunk!!

Hosszútávú tapasztalatokról még nem tudok beszámolni, mert tegnap este raktam ki a hangyairtókat, mindkét útvonalra 🙂

Reggeli tapasztalat (lásd kép): egy hangya a fedőben és a fedőbe beleesett műanyag műtyörkén, amit kiszedtem a tálból, hogy anélkül lefotózzam 5 darab hangya! Lehet, hogy fedő helyett mást kell kitalálnom!  5letek?

Mi a bevált receptetek hangyairtásra?

Éppen  néztem ahogy Zsófi, a Barátok közben, idegileg vakarja a kerámialapot a dörzsi szivaccsal. Legszívesebben szóltam volna neki, hogy vazze ne vakard, itt a megoldás!  Aztán eszembe jutott hogy vannak még nagyon jó képeim és itt az ideje, hogy megosszam veletek, hogy nehogy úgy járjatok, mint Zsófi 😀 Majd beküldöm a barátok köztbe, hogy legközelebb ezt a receptet használják, ha Zsolt gyereket akar csinálni Andinak Zsófi tudomása nélkül 😀

Az első kép, még az első kerámia lap tisztításkor készült, csak akkor nem csatoltam a bejegyzéshez.

A második esettanulmányt érdekességképpen mutatnám be, mert én sem hittem a saját szememnek. Vasárnap 1 kg lisztből készítettem galuskát a bográcsban főzött pörkölt mellé. Kicsit kifutott, kicsit odaégett, szörnyen nézett ki a kerámialap. Úgy jártam el, mint a korábbi bejegyzésemben, de most tovább hagytam rajta, mint 15 perc, biztosan fészbukoztam, és még vakarni sem kellett, igaz jól megkeményedett a mosószóda, de aztán addig toszogattam, amíg sikerül eltávolítani, nem kellett már egyáltalán masszírozni. Érdemes megnézni, hogy milyen mocskos lett a fehér por :))

 Ti kipróbáltátok már? Tapasztalatok? 

Ahogy nézegettem a családi költségvetést az első hónapban arra jöttem rá, hogy iszonyat mennyiségű pénz megy el a felvágottakra. Férj, ha nagyon megerőlteti magát, akkor 10-15 dekát magába tud nyomni. Először megkenni a kenyeret májkrémmel, aztán jön rá a sonka és vág mellé még egy kis kolbászt. Én szívom a fogamat, ő meg rondán néz rám, hogy megkereste a rávalót, hát hadd egye! :S

Kutattam és rájöttem, hogy itt is szemléletváltásra van szükség a részünkről. Szuper kencéket lehet találni a receptmegosztókon. Ebből párat ki is próbáltam. Ha pedig felvágottra fáj a fogunk, akkor is max füstölt árut veszünk a piaci hentesnél!

Íme néhány ötlet a saját képeimmel! Figyelem!!! Én nem vagyok gasztroblogger, csak egy háztartásbeli feleség, aki szeret főzni, néha tudok is, néha nem sikerül, így aztán levendulával ízesített májkrém mousse-ot ne várjon tőlem senki sem. Egyrészt mert utálom a levendulát, igen kimondom, pedig nagy divat mostanában, nekem öreg bácsik és nénik télikabátjának szaga jut eszembe róla, bocsi, másrészt unalmasan konzervatív vagyok. És bármennyire is vonzanak a jobbnál jobb és érdekesebbnél érdekesebb receptek, már megtanultam nem elkészíteni őket, mert a gyerekeim úgysem eszik meg, aztán meg van,hogy nekem sem ízlenek….

Felvágottat inkább, mi felnőttek eszünk, gyerekeim inkább müzlit és/vagy kukorica pelyhet fogyasztanak, de van, hogy kivételt tesznek és akkor csúszik kenyér nélkül a töpörtyű, vagy a kolbász :)) De erre igen ritkán kerül sor.

Házi májkrém

Libazsírt vettem (de csináltam már kacsazsírral és sertészsírral is – ami éppen itthon volt), mert az volt a legkisebb kiszerelésben, ennek a felét lábosba dobtam. Amikor felolvadt a zsír, beletettem a bacont, a képen lévő bacon negyedét, aztán bele a hagymát, sonkahagymát kettőt (csináltam már lila hagymából is) nem hármat végül, aztán amikor ezeket elősütöttem kicsit, jött a máj, szerintem olyan fél kiló  (ilyen melegben érdemes csak 20 dekából készíteni, vagy kevesebből, hogy gyorsan elfogyjon, ebben nincs tartósítószer, gyorsan romlik). Szórtam bele  borsot és majorannát, sót nem tettem, hogy ne száradjon ki. Sütöttem, amíg kellett, aztán levettem, belemártottam a botturmixot és tettem hozzá sót, ízlés szerint. Végül snidlinget vágtam a tetejére. A májnak barna színe van, nem vöröses, amilyen a boltié, de valahogy természetesnek tűnik és isteni!

Körözött:

Közben a körözöttet kevertem ki, szigorúan sörrel. Ebből is van 100 millió recept, úgyhogy hasamra ütve csináltam korábbi tapasztalatok alapján! Juhtúró, pirospaprika, sonkahagyma, lilahagyma helyett, só, bors, sör, kömény, snidlinget végül nem tettem bele az eredmény nagyon finom krémes túró! Este pirítok kenyereket és azzal fogjuk megenni! 🙂 Volt, hogy sima túróból csináltam, úgy is nagyon finom.

Lila hagymás túró:

Nagyon egyszerű a recept, tehéntúrót összekeverünk tejföllel és kockára vágott lila hagymát és sót adunk hozzá. A sütőben héjában sült krumplihoz szoktunk ilyet enni, de pirítóssal is nagyon finom 🙂

Tojáskrém:

Végül, de nem utolsó sorban a tojáskrém készült el! Itt improvizáltam, annyi tojáskrém receptet olvastam, hogy megérzésre tettem a hozzávalókat, vajat, majonézt (amit egy szétvágott dobozból kurkásztam ki, régen ezt már kidobtuk volna, de most szétvágtam a műanyag dobozt  a kenyérvágó késsel és a maradékot beletettem a krémbe). Sajnos dijoni mustár nem volt itthon és hogy pikáns legyen, grill mustár fantázianevű fűszeresebb mustárt tettem hozzá, sót és borsot, végül snidlinget! 🙂

Padlizsánkrém (ahogy én csinálom):

A padlizsánokat megmosom és beteszem a sütőbe, addig sütöm őket, ameddig meg nem puhulnak, ilyenkor összeszottyadnak és héjuk is igen ráncos lesz. Amikor kihűltek, lehámozom őket és beledobom a késes darálómba, vagy minek hívják, jön hozzá vöröshagyma, só, bors és majonéz. Után jöhet a turmixolást, ha kész, mehet a hűtőbe. Férj nagyon szereti.

Házi lekvár:

A nyáron elkészített eperlekvár, sárgabarack lekvár, meggylekvár stb. remek reggeli lehet. Akár túróba, vagy joghurtba belekeverve, akár házi készítésű kalácsra felkenve, vagy pirítósra, vagy csak egy szép szelet kenyérre alatta finom vajjal 🙂

Ti milyen krémeket készítetek? Mit reggeliztek?

Férj kapott 2 csomag Starbucks szemes kávét ajándékba. Én még soha nem voltam a Starbucksban, Prágában is inkább a sörházakat látogattuk Férjjel, minthogy kávét ittunk volna 🙂 Szerintem azóta is emlegetik azt az októberi napot, amikor végignyerített valaki a prágai vártól az óvárosig tartó utat :)) Hiába első kiruccanásunk gyerekek nélkül 😉

Elfogyott itthon az örölt kávé és mivel hőségben nem volt kedvem elmenni érte a boltba, így megvilágosodtam. Nincs elektromos kávédarálónk és gyerekkoromba utáltam, hogy a felnőttek mindig velünk főzettek kávét, biztosan rossz hatással volt a pszichés fejlődésemre, mint a szódakészítés! :DD Felnéztem a konyhaszekrényem tetejére, és mi találtam ott? A nagymamámtól örökölt kézi kávédaráló, imádom, mert olyan szép. Szépen levettem, letisztogattam, a kis fadobozába, ahová az őrölt kávé megy sütőpapírt vágtam és már indulhatott is a darálás.

Nem mondom, kell hozzá erő, szerencsére segített kisfiam, majd a pszichés sokkot, hogy anya kávét daráltat vele később korrigáljuk a többi megrázkódtatással együtt :))

Nos így aztán a szemes kávé sem ment veszendőbe, nem kellett örölt kávét venni, valamint áramot sem pazaroltunk a darálással.

Lehet, hogy mostantól szemes kávét veszünk?! 🙂 Persze az jóval drágább, de ajándékba bármikor jöhet 🙂

Nektek van olyan régi, örökölt háztartási eszközötök, amiket még most is használtok??

Kislányom 2 éves és 11 hónapos, eddig sehogy sem tudtam rávenni a bilizésre, most kopp-kopp 2 napja bilibe pisil, úgy ahogy, hála a medencének és a nyárnak. Elmondtuk neki, hogy medencében nem pisilünk és kitettük a bilit. Eddig max 4 cseppet produkált a bilibe, most meg legalább 2 decit, ettől teljesen meglepődött, hogy milyen sok. Utána nagyanyja, nagyapja, apja, én és kevesebb lelkesedéssel 5 éves tesója is körberajongta, hogy milyen ügyes, okos szép. Ő meg megjegyezte, hogy már nagylány és mehet oviba :))

Tegnapi alváskor nem adtunk rá pelust, kipróbáljuk hogy bírja, nos jelentem bírta. Az úgy volt, hogy felmentem a teraszra teregetni, oda nyílik az erkélyajtójuk éreztem a kakaszagot, végigszaglásztam mindent, aztán rájöttem, valószínűleg ő az. Benyitottam a szobájában, ült a szőnyegen és egy könyvet lapozgatott  nyugodtan. Megmutatta, hogy bepisilt, oda pont a bejárathoz, nem az ágyába, szép nagy tócsa volt. 🙂

Kérdeztem, hogy hol a kaki, ott ült rajta 🙂 Nos felkönyörögtem, hogy nem kell ülni rajta, mert kismadár nem fog kikelni belőle. Irány a fürdőkád, még szerencse, hogy viszonylag szilárd halmazállapotú volt a végtermék, rózsaillattól igen távol, így aztán egy részét sikerül a csillogós balerinás bugyiból kikaparni és a vécébe üríteni. Jött a babapopó, nedves popsitörlővel kitakarítottam a nagyját, utána jött a zuhany, éljen. Aztán gyerek kivesz, megszárít, akkor pelenkát kér, oké, nem erőszak a disznótor (később nem is pisilt bele, hanem levette és újra ment a medencébe).

Aztán egyedül maradtam a pisitócsával és a kakis káddal és benne a kakis, csillogó, büdös balerina bugyival, remek vasárnap délutáni program. Nos zuhannyal kicsapattam a beragadt cuccost a bugyiból adtam neki marhaepe szappant, akkor már mindegy volt, tudtam, hogy rám a fürdőkád takarítás vár. “Görög” barátomat már nem igen használom, hanem a kedvenc fürdőszoba takarítómat, amivel pillanatok alatt tiszta a kád, csak fújj- fújj (kakis pelenka tényleg fúúúúúúúúúúúúj) jöhet az öblítés és minden csillog-villog 🙂

Hozzávalók:

• 1 vízpermetező (nekem 4 decisem van, pont elég volt)
• fele ecet (jelen esetben 2 deci) – bármennyi mennyiség lehet!,
• fele mosogató szer – itt egy amerikai mosogatószert ír, de én a békásommal próbáltam ki, szerintem bármilyen mosogatószerrel jó.  (jelen esetben 2 deci)

1/2 ek só

1,18 dkg kukorica keményítő (amerikai mértékegységben fél csésze, akinek van pirex edénye abban kimérheti)

4,73 dl víz ( 2 csésze)

Ha kihűlt besűrűsödik és kezdődhet a móka!

Tegnapelőtt lefőztem a lekvárt, szerencsére nem csöpögött ki sehová, de a kerámia lapomra ráfér egy alapos tisztítás, mindegyik kör körül levakarhatatlan zsírkör, vagy mi van. Általában sima mosogatószeres szivaccsal megyek rá az épp kifutott cuccokra, kicsöpögött kajákra, de ez a zsírkör, lehet, hogy az ufók varázsolták oda nem akar eltűnni.

Nem vagyok egy kerámialap guru, másfél éve van csak elektromos lapom,  35 évig gázhoz voltam szokva, szépen levakarva a gázlap zománcáról a ráégett cuccost. Kerámilappal még mindig nem vagyunk olyan jó barátok, mint a gázzal voltunk. 🙂

Nost tegnap éppen lekvárfőzés után leültem a fészbuk elé és mit találtam, egy szuper pakolást, na nem arcra, hanem kerámilapra, amit ezennel ki is próbáltam.

Nagyon olcsó és igen öko megoldás, na meg egyszerű is, ez utóbbi nem a legutolsó szempont.

Hozzávalók:

• Mosószóda
• Mosogatószeres (nálam frosch) meleg víz
• Konyharuha, vagy törülköző – én konyharuhát használtam, nem is árt nekik a mosószóda 🙂

Fogom a mosószódát és jól teleszórom vele a lapot, utána a mosogatószeres meleg vízbe beáztatom a konyharuhát, nem nyomkodom ki annyira, sőt, és letakarom vele a kerámia lapot! Hagyom, hogy pihenjen 15 percig.

A konyharuhát levettem róla és a gumikesztyűs ujjammal dörzsölgettem körbe is körbe a mosószódát a kerámialapon, szinte masszíroztam 🙂 Aztán a nagyját leszedtem róla és letöröltem, de akkor még mindig nem volt tökéletes. Fogtam tettem rá még egy pakolást, hogy hasson a cucc. Aztán megint 15 perc pihenés után gumikesztyűs masszírozás következett. A mosószódát eltávolítottam lemostam és utána még nekimentem a kerámialap kaparóval (szomszéd kölcsönadta), de nem sokat kellett vele kaparni és újra a régi volt. Igaz a másfél év alatt összejött karcolásokat nem sikerül eltávolítani, de így lesz patináns a lap. 😉

Erős felindulásból a tűzhely ajtaját is megtisztítottam ezzel a módszerrel. A lényeg, hogy mosószóda pakolás, rá a vizes konyharuha, 15 perc pihenés, aztán levesz konyharuha és gumikesztyűs kézzel masszírozás. A fehér mosószóda barna lett a zsírtól. Aztán a lapátra lesöpörtem a barna mosószódát, áttöröltem vizes ruhával és már csillog és villog!

Ti mivel takarítjátok a kerámia lapokat? És a tűzhelyet? 

Ezer éve készülök, hogy főzök lekvárt, de mivel elutaztunk, így nem volt időm, hogy elmenjek eddig a szedd magad földre. Tegnap felhívom őket, hogy mikor nyitnak, később vettem észre, hogy a honlapon fel van tüntetve, hiába olvasni meg kell tanulni! Kérdeztem, hogy Érden mikor nyit, mondta 8-kor, de nem  érdemes menni, mert már semmi nincs és Szigetszentmiklóson sem nagyon. Nos oda nem is akartam menni.

Így fogtam magam és reggel, mivel drága kislányom úgyis agyon rugdosta a fejemet egész éjjel, valahogy közénk került, elmentem a piacra, hogy vegyek epret, olyan 6 kilót gondoltam, szívtam a fogam, hogy drága, de a gyerekeknek megfőzöm, hátha Tüccsi is meg fogja enni! Álmodj királylány, gyümölcs és a zöccség nem barátja!

Nos ki is választottam egy egész ládával, nő mondta, hogy nem pakolja át, mert akkor még törik, én hüjje, már ekkor kapcsolhattam volna, de nem, és 7 kilót leszámolt. Elmentem még cukorért, meg dr. Oetker 3:1 nem tudom miért, Zselésítőért és aztán haza is jöttem.

Hűvösre tettem az epret, közben reggelit készítettem a családnak, bedobtam az üvegeket a mosogató gépbe, meg odatettem az ebédet, ja és kiteregettem, mert hát mielőtt elindultam elindítottam a mosást, multifunkci anyu. Aztán elmosogattam mindent és nekiálltam lekvárt főzni. Mentem az eperért, minden második pöttyedt volt szétmállott a kezemben, azt hittem megüt a guta. 7 kilóból 4 kiló alapanyag lett. Kilónként 20 deka cukrot adtam hozzá, aztán feltettem főzni és a végén olyan 2 óra főzés után hozzáadtam a zselésítőt, vagy mit. Utána 750 ml üvegekbe töltöttem, fejreállítottam őket és most a dunsztban csücsülnek, már talpon!

Tudom nem valami nagy recept, nem egy gasztrocsoda, de én úgy vagyok ezzel, hogy mindig elolvasom a érdekesebbeknél érdekesebb recepteket, elgondolkodom rajta, hogy milyen jó lenne elkészíteni, aztán rájövök, hogy bármilyen jól hangzik és néz ki tuti nem enném meg, csak a jól bevált régit! Nem vagyok ezzel trendi, de ez már csak így marad! Olyan lekvárt fogok főzni, amit anno nagyanyám, bárcsak élne, vagy anyukám, akkor tuti nem én főznék be :S

Nos tanulság egy életre: legközelebb, ha veszek epret 6 kilót kiméretek velük, soha nem veszem ládába többet!!!!

Nem sokat spóroltam a lekvárral az tuti. De remélem ízleni fog a gyerekeknek. Férj meg megdicsért, hiába kellett a garázst felslagoznia, mert oda olvadt ki az epert, hogy milyen  ügyes vagyok, mert ez nem sokan csinálnák meg!  🙂

Most kaptam egyik olvasómtól az ötletet, hogy hogy lehet megelőzni a penészedést a bogyósoknál (na ennek az epernek már egy szívátültetés sem segített volna), a lényeg, hogy ecettel kell megmosni. Méghozzá a következő módon, keverjünk össze egy rész ecetet (5%-os vagy almaecet) és 10 rész vizet és abban forgassuk meg a szemeket. Hagyjuk, hogy lecsöpögjön róla a víz és tegyük a hűtőbe őket.

Ti főztetek már be? Hol vetettek alapanyagot? Mit terveztek befőzni?