Házi tészta

• anya.sporol@gmail.com
• 2012 szeptember 22.

Vendi megfázott, nem is csodálom, itt 8 fokban a gyerekek simán rövid ujjúban vannak, sapka, azt szerintem majd -5 fokban :))  Múlt héten 6 km túrát tettek a másik városba a hegyen keresztül, gyújtottak tűzet, sütöttek kolbászt, szerintem ott izzadt le és jött haza rövid ujjúban. Különben nincs okom panaszra már majdnem 1 hónapja jár oviba és még nem volt beteg, most meg fáj a torka és egy kis hőemelkedése van, na meg taknyos, így itthon fogtam csütörtökre és péntekre, kell a fenének, hogy még egy vírus felülfertőzze.

Ma már Trudi is itthon van, kapott egy szabadnapot, ő szerencsére még nem volt beteg, pedig ő most kezdte az ovit 🙂

Venditől, én balga, megkérdeztem reggel, hogy mit főzzek, válasz: lasagne! Remek, nincs itthon lasagne tészta, hát most mi lesz?! Bicajjal nem tudok elmenni a városba, 1 km-re van tőlünk, akkor vinni kell gyereket is, Vendi meg most ne biciklizzen. Férj elment az egy szem kocsinkkal dolgozni, micsoda allűrjei vannak 😀

Hopp! Villanás! Hát nagyanyám nem ment a boltba a tésztáért, akkor én is meg tudom csinálni! Igaz tésztagépem nincs, így aztán én fogom kinyújtani, kicsit vastag lesz, de sebaj. Nagyanyámnak sem volt tésztagépe.

A boltban még nem láttam kocka tésztát, ami túrós tésztának és krumplis tésztának lenne jó. Ugye nem kell mondanom, hogy a gyerekeim minden nap meg bírnák enni a tésztát?! (Na jó én is )

Nagyanyám 10 embert etetett minden nap, szerda és péntek  volt a tésztanap. Ilyenkor a következő tészták voltak: mákos, diós, grízes lekvárral, káposztás, krumplis, túrós, én meg a tejfölös cukrost szerettem. Most meg nem bírnám enni, de akkor hogy ropogott a kristálycukor a fogam alatt, még mindig emlékszem:) Másik tészta napon általában vagy bukta vagy szilvás gombóc vagy mákos nudli vagy derelye  vagy lángos vagy túróval töltött zsemle volt, vagy palacsinta tésztában forgatott és kisütött zsemle. Csorog a nyálam! :9

A tészta receptet  innen vettem. Csak azabaj, hogy itt, Németországban valami más számozása van a liszteknek, így egy kicsit több vizet öntöttem hozzá. Ha valaki akar karizomra gyúrni, annak remek gyakorlat a nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, beleadtam apait anyait, a izzadság csepp is benne van. Annál finomabb. Most már a sütőben van a lasagne. Ebből marad még holnapra is szerintem, imádom a rakottas dolgokat, mert fél kiló darált hússal meg lehet etetni a családot, ha kicsik  a gyerekek, akkor még másnapra is marad:) Ha meg maradna, na azt kétve hiszem, akkor megy a mélyhűtőbe. Jelentem isteni lett, a tészta tökéletes, egyáltalán nem volt vastag, itt van az íze a számban és annyit ettem, hogy mindjárt kipukkadok 🙂

Maradék tésztából, pedig készítettem kockatésztát és holnap ebből készítek krumplis tésztát :9

Nagyon ajánlom a tisztatésszta blogot olvasásra, ha nem is olvassuk, csak gyönyörködünk a tésztákban, már az is felér egy kisebb fajta mámorral 🙂 Nekem ez a pöttyös tészta a kedvencem!!!

Ki kapott kedvet egy kis házi tésztához???